Ayçiği yağı, ayçiçek yağı ağırlıklı olarak açık sarı renkli, akışkan bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle elde edilen bu sıvı, da mutfak alanında ve ayrıca sanayi a